حلى لذيذ وجديد

حلى جوز الهند المكوّنات كوبان من القطر أو الشّيرة. كوب واحد من السّميد النّاعم. خمسة أكواب من جوز الهند. ألوان طعام وورد للتزيين. طريقة التّحضير تحضر صينية مربعة ذات قياس مُناسب ومُساعد على تشكيل الحلى، ويوضع فيها قطعة من ورق الزبدة. يوضع القطر في قدر مُناسب على نار متوسّطة الحرارة حتّى يبدأ بالغليان ثُم تُخفّف النّار. يُضاف السّميد إلى القطر ويُحرّك باستخدام ملعقة خشبيّة حتّى يتشرّب القطر ويُصبح قوام الخليط سميكاً. يُضاف القليل من جوز الهند مع استمرار التقليب ليندمج مع السميد. يُبعد القدر عن النار ويُستمر بإضافة جوز الهند بالتدريج ومع التقليب إلى أن يصبح الخليط سميك ويسهل تشكيله. يُضاف لون الطعام حسب الرغبة. يوضع الحلى في الصينية ويُضغط عليه ليصبح طبقة متساوية. يُترك جانباً لمدة ساعة أو أكثر ليتماسك. يُقطّع الحلى بواسطة السّكين ويُزيّن ويُقدّم. حلى الجيلي الأحمر المكوّنات مقدار ثلاثة أكواب من الماء. باكيتين اثنين من الجيلي الأحمر. مقدار ستة ملاعق كبيرة من الحليب المكثّف المحلّى. فراولة. طريقة التّحضير تُجهّز أطباق شفّافة للتقديم. يوضع كوب ونصف من الماء في قدر ويُسخّن حتّى يصل لدرجة الغليان، في هذا الوقت يُضاف الجيلي للماء ويُقلّب بشكل مُستمر حتّى يذوب، ثُم يُضاف باقي مقدار الماء. بعد أن يجهز الجيلي يُقسم المقدار في طبقين. في الطّبق الأول يُضاف مقدار الحليب على الجيلي وتُقلّب المكوّنات لتختلط، بينما يُترك مقدار الجيلي في الطّبق الثّاني دون أي إضافات. يوضع القليل من الجيلي السّادة في أطباق التقديم ويُدخل للثلاجة حتّى يتماسك. يوضع القليل من الجيلي من الطّبق الأول فوق الطّبقة الأولى ويُعاد للثلاجة حتّى يتماسك. تكرّر هذه الخطوات حتّى تمتلئ أطباق التقديم، وتوضع في البراد لعدّة ساعات. تُزيّن الأطباق بأنصاف الفراولة ثُم تُقدّم.